精选美食：龙井牛肉，排骨炖豆角，土豆炖排骨，甘蓝粉丝

龙井牛肉用料主料牛肉500克龙井茶10克辅料油10克八角2克盐3克花椒2克葱5克姜3克蒜5克生抽5克料酒20克做法1.龙井茶加滚水浸泡几分钟，泡出茶香。2.将牛肉冷水下锅，煮至水开捞出。

3.锅里倒入油，放入花椒、八角炸香。倒入牛肉煸炒。放入葱、姜、蒜。4.倒入料酒、生抽。

5.倒入龙井茶水。加盐后盖上锅盖，焖炖一个半小时。

6.锅里倒入油，将泡开的龙井茶叶炒香。再将炖好的牛肉倒入，一起拌匀后关火。排骨炖豆角用料主料精排骨2斤豆角1斤八角2个桂皮1节香叶2片草果1个生姜4片小葱4根辣椒2根辅料白糖半勺盐1勺红烧酱油半勺做法1.清洗干净的排骨，冷水下锅煮沸2分钟2.煮沸时捞出排骨，再次冲洗干净，控水备用3.半勺白糖，半勺水煮沸，一直煮到有粘性变色4.倒入控水的排骨，快速翻炒均匀至排骨上色5.放入八角、桂皮、香味、辣椒、草果，快速翻炒均匀6.加入开水末过排骨7.连同汤汁一起倒入电饭煲，加入生姜，小葱，选择稀饭键煮1小时8.最后放入豆角，加入1勺盐调味，翻拌均匀。

9.最后选择加速煮键约10分钟，豆角煮熟即可土豆炖排骨用料主料土豆2个排骨200克辅料油10克盐2克姜5克蚝油10克料酒5克生抽5克香茜2克做法1.准备材料，土豆去皮切滚刀块2.烧开水，加入姜丝，加入土豆，焯三分钟3.捞出，过冷河4.加入排骨，焯水三分钟5.热锅入油6.加入姜未，爆出香味7.加入排骨，翻炒片刻8.加入热水，加入盐，白沙糖，蚝油，生抽料酒10.搅拌均匀，盖上盖，炖十分钟11.加入土豆，再炖五分钟12.加入香菜，熄火，焖五分钟，即可开吃甘蓝粉丝用料主料甘蓝600克粉丝150克胡萝卜1块蒜2颗葱1块干辣椒1个辅料大豆色拉油30克盐1克生抽1勺做法1.甘蓝洗净，切丝，用开水焯熟，捞出，攥干水2.胡萝卜洗净，切片，用开水焯熟，捞出备用3.蒜、葱切好4.粉丝用凉水泡软5.锅里放入油，放入葱、干辣椒、甘蓝、胡萝卜炒熟6.放入盐、生抽、粉丝炒熟，放入蒜炒熟。

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